天工开物(wù)·上篇·彰施

查阅典籍:《天工开物(wù)》——「天工开物(wù)·上篇彰施」原文(wén)

  宋先生说:天空中的云霞有(yǒu)着七彩各异的颜色,大地上的花(huā)叶也是美丽多(duō)姿、异彩纷呈。大自然呈现出种种美丽景象,上古的圣人遵循的提示,按照五彩的颜色将衣服染成青、黄、赤、白、黑五种颜色,难道虞舜没有(yǒu)这种用(yòng)心吗?众多(duō)飞禽之中只有(yǒu)凤凰的颜色是丹红无比的,成群走兽之中唯独麒麟才是青碧异常的。那些身穿青衣的平民(mín)望着皇宫,向穿黄袍、红袍的帝王将相们遥拜,这也是同样的道理(lǐ)。有(yǒu)君子说:“甜味容易与其他(tā)各种味道相调合,白的底子上容易染成各种色彩。”世界上的丝、麻、皮和粗布都是素的底色,因而才能(néng)染上各种颜色。如果说造物(wù)不花(huā)费心思,我是不相信的。

  诸色质料

  大红色。(用(yòng)红花(huā)饼作為(wèi)原料,用(yòng)乌梅水煎煮出来后,再用(yòng)碱水澄清几次。如果用(yòng)稻草(cǎo)灰代替碱水,效果大致相同。多(duō)澄清几次之后,颜色就会非常鲜艳。有(yǒu)的染家图便宜,先将织物(wù)用(yòng)黄栌木(mù)水染上黄色打底子。红花(huā)最怕沉香和麝香,如果红色衣服与这类香料放在一起,一个月之内衣服的颜色就要退掉了。用(yòng)红花(huā)染过的红色丝帛,如果想要回到原来的颜色,只要把所染的丝帛浸湿,滴上几十滴碱水或者稻灰水,红色就可(kě)以完全退掉恢复原来的颜色了。将洗下来的红色水倒在绿豆粉里进行收藏,下次再用(yòng)它来染红色,效果半点也不会耗损。染坊把这种方法作為(wèi)秘方而不肯向外传播。)

  莲红色、桃红色、银红色、水红色。(以上四种颜色所用(yòng)的原料也是红花(huā)饼,颜色的深浅根据所用(yòng)的红花(huā)饼分(fēn)量的多(duō)少而定。黄色的蚕茧丝不能(néng)染成这四种颜色,只有(yǒu)白色的蚕茧丝才可(kě)以。)

  木(mù)红色。(用(yòng)苏木(mù)煎水,再加入明矾、五倍子染成。)

  紫色。(用(yòng)苏木(mù)水染上底色,再用(yòng)青矾作為(wèi)配料一起渲染而成。)

  赭黄色。(制法不太清楚。)

  鹅黄色。(先用(yòng)黄檗煮水染上底色,再用(yòng)蓝靛水套染。)

  黄色。(先用(yòng)黄栌木(mù)煮水染色,再用(yòng)麻秆灰淋水,然后用(yòng)碱水漂洗。)

  茶褐色。(用(yòng)莲子壳煎水染色,再用(yòng)青矾水染成。)

  大红官绿色。(先用(yòng)槐花(huā)煎水染色,再用(yòng)蓝靛套染,浅色和深色都要用(yòng)明矾来进行调节。)

  豆绿色。(用(yòng)黄檗水染上底色,再用(yòng)蓝靛水套染。现在用(yòng)小(xiǎo)叶苋蓝煎水套染的,叫做草(cǎo)豆绿,颜色十分(fēn)鲜艳。)

  油绿色。(用(yòng)槐花(huā)稍微染一下,再用(yòng)青矾水染成。)

  天青色。(放在靛缸里稍微染一下,再用(yòng)苏木(mù)水套染而成。)

  葡萄青色。(放进靛缸里染成深蓝色,再用(yòng)深苏木(mù)水套染而成。)

  蛋青色。(用(yòng)黄檗水染,然后放入靛缸中染成。)

  翠蓝、天蓝色。(这两种颜色都是用(yòng)蓝靛水染成,只是深浅各有(yǒu)不同。)

  玄色。(先用(yòng)蓝靛水染成深青色,再用(yòng)黄栌木(mù)和杨梅树皮各一半煎水套染。还有(yǒu)一种方法是:在蓝芽嫩叶水中先浸染过,然后再放进青矾、五倍子的水中一块浸泡;但是用(yòng)这种方法浸染,容易使布和丝帛腐烂。)

  月白、草(cǎo)白色。(都是用(yòng)蓝靛水稍微染一下,现在的方法是用(yòng)苋蓝煮水,煮到半生半熟的时候染。)

  象牙色。(用(yòng)黄栌木(mù)煎水稍微染一下,或者用(yòng)黄土染。)

  藕褐色。(用(yòng)苏木(mù)水稍微染一下后,再放进莲子壳和青矾一起煮的水中进行渲染。)

  附:

  包头青色的染法。(这种黑色不是用(yòng)蓝靛染出来的,而是用(yòng)栗子壳或莲子壳放在一块儿熬煮一整天,然后捞出来将水沥干,再加入铁砂、皂矾放进锅里面煮一整夜,就会变成深黑色。)

  附:

  毛青布色的染法。(布青色最初流行于安徽芜湖(hú)地區(qū),到现在已有(yǒu)近千年的历史了。因為(wèi)这种颜色的布过浆碾之后带有(yǒu)青光,边遠(yuǎn)地區(qū)和國(guó)外的人都很(hěn)珍爱它,将青布视為(wèi)贵重的布料;但是人们用(yòng)的时间長(cháng)了,也就不那么稀罕它了。毛青色是近代才出现的,方法是用(yòng)松产的上等好布,先染成深青色,不再浆碾。吹干后,用(yòng)掺胶水和豆浆的水过一遍,再放在预先装好的质量优良的靛蓝“标缸”里,稍微渲染一下就立即取出,于是布上就会隐隐约约带有(yǒu)红光。这种布曾经很(hěn)受欢迎。)

  蓝淀

  蓝有(yǒu)五种,都可(kě)以用(yòng)来制作深蓝色的染料,即蓝淀。茶蓝也就是菘蓝,扦插就能(néng)成活。蓼蓝、马蓝和吴蓝等都是播撒种子种植的。近来又(yòu)出现了一种小(xiǎo)叶的蓼蓝,俗称“苋蓝”,是一个更好的蓝品种。

  种植茶蓝的方法是,在天(大约农历十一月)割取茶蓝的时候,把叶子一片一片剥下来,放进花(huā)窖里制成蓝淀。把茎秆的两头切掉,只在靠近根部的地方留下几寸長(cháng)的一段,熏干后再埋在土里贮藏。到第二年春天(大约农历二月)时,放火将山(shān)上的杂草(cǎo)烧掉,使土壤变得很(hěn)疏松肥沃,然后用(yòng)锥锄(这种锄的锄钩朝向内,约長(cháng)八寸)掘土,在土里打出斜眼,将保存的茶蓝根茎插进去,就会自然生根長(cháng)叶子。其余的几种蓝都是把种子撒在园圃中,春末就会出苗,到六月采收种子,七月就可(kě)以将蓝茎割回来用(yòng)于造淀了。

  制作蓝淀的时候,茎和叶多(duō)的放进花(huā)窖里,少的放在桶里或缸里,加水浸泡七天,就自然出来了。每一石蓝花(huā)汁液加入石灰五升,搅打几十下,就会凝结成蓝淀。水静放以后,蓝淀就积沉在底部。近来福建人在山(shān)地上普遍种植的都是茶蓝,在近来的出产中,茶蓝的数量比其他(tā)蓝的总和还要多(duō)几倍,在山(shān)上装入箬篓子再装上船往外运。制作蓝淀时,把撇出的浮沫晒干后就叫“靛花(huā)”。放在缸里的蓝淀一定要先用(yòng)稻灰水搅拌调匀,每天用(yòng)竹棍搅拌无数次,其中质量最好的叫做“标缸”。

  红花(huā)

  红花(huā)都是撒播种子在田圃里种植的,二月初就下种。如果种得太早,花(huā)苗長(cháng)到一尺左右时,就会長(cháng)出样子像黑蚂蚁的一种虫子,这种虫子咬食花(huā)的根部很(hěn)快就会使花(huā)苗死亡。凡是种在肥沃的地里的红花(huā),花(huā)苗能(néng)長(cháng)到二尺到三尺高。这时候应该给每行红花(huā)打桩子,横拴绳子将红花(huā)拦起来,以防红花(huā)被狂风吹断。如果种在瘦地里,花(huā)苗高度在一尺半以下的就不必这样做。

  红花(huā)到了夏天就会开花(huā)了,花(huā)下结出球状花(huā)托和花(huā)苞,花(huā)托的苞片上有(yǒu)很(hěn)多(duō)刺,花(huā)就長(cháng)在球状花(huā)托上。采花(huā)的人一定要在天刚亮红花(huā)还带着露水的时候摘取。如果等到太阳升起以后,露水干了,红花(huā)就已经闭合而不方便摘了。如果遇上下天而没有(yǒu)露水的早晨,花(huā)开得比较少,因為(wèi)没有(yǒu)太阳,点摘也可(kě)以。红花(huā)是一天天开放的,大约一个月才能(néng)开完。作為(wèi)用(yòng)的红花(huā)不必制成花(huā)饼。如果是要用(yòng)来制染料的则必须按照一定的方法制成花(huā)饼后再用(yòng),这样黄色的汁液已经除尽了,真正的红色就显出来了。红花(huā)的子经过煎压后可(kě)以榨出油,如果用(yòng)银箔贴在扇面上,再刷上一层这种油,在火上烘干后,马上就会变成金黄色。

  造红花(huā)饼法

  摘取还带着露水的红花(huā),捣烂并用(yòng)水淘洗后,装入布袋里并拧去黄汁;再次捣烂,用(yòng)已发酵的淘米水再进行淘洗,又(yòu)装入布袋中拧去汁液;然后用(yòng)青蒿覆盖一个晚上,捏成薄饼,阴干后收藏好。如果染色的方法得当,就可(kě)以把衣裳染成鲜艳的猩红色(染喜庆、贺礼用(yòng)的东西,也必须用(yòng)这种紫铆来染,否则就会一点儿颜色都没有(yǒu))。

  附:燕脂

  古时候制造燕脂,以用(yòng)紫铆做成并可(kě)染丝的為(wèi)上品,用(yòng)红花(huā)汁和山(shān)榴花(huā)汁做的要差一些。近来,山(shān)东济宁一带有(yǒu)人用(yòng)染剩的红花(huā)渣滓来做,很(hěn)便宜。干的渣滓叫“紫粉”,画家们有(yǒu)时用(yòng)到它,而染坊则把它当做废物(wù)扔掉。

  槐花(huā)

  槐树生長(cháng)十几年后才能(néng)开花(huā)结果,它最初長(cháng)出的花(huā)还没开放时叫做槐蕊,就像染红色要用(yòng)红花(huā)一样,染绿衣服要用(yòng)到它。采摘时将竹筐成排放在槐树下将槐蕊收集起来。将槐花(huā)加水煮开,捞起沥干后捏成饼,给染坊用(yòng)。已开的花(huā)慢慢变成黄色,有(yǒu)的人把它们收集起来撒上少量石灰拌匀后,收藏备用(yòng)。


  宋子曰:霄汉之间云霞异色,阎浮之内花(huā)叶殊形。天垂象而圣人则之,以五彩彰施于五色,有(yǒu)虞氏岂无所用(yòng)其心哉?飞禽众而凤则丹,走兽盈而麟则碧,夫林林青衣,望阙而拜黄朱也,其义亦犹是矣。君子曰:“甘受和,白受采。”世间丝、麻、裘、褐皆具素质,而使殊颜异色得以尚焉,谓造物(wù)不劳心者,吾不信也。

  ○诸色质料

  大红色、(其质红花(huā)饼一味,用(yòng)乌梅水煎出。又(yòu)用(yòng)碱水澄数次,或稻稿灰代碱,功用(yòng)亦同。澄得多(duō)次,色则鲜甚。染房讨便宜者,先染芦木(mù)打脚。凡红花(huā)最忌沉、麝,袍服与衣香共收,旬月之间其色即毁。凡红花(huā)染帛之后,若欲退转,但浸湿所染帛,以碱水、稻灰水滴上数十点,其红一毫收转,仍还原质。所收之水藏于绿豆粉内,放出染红,半滴不耗。染家以為(wèi)秘诀,不以告人。)莲红、桃红色、银红、水红色、(以上质亦红花(huā)饼一味,浅深分(fēn)两加减而成。是四色皆非黄茧丝所可(kě)為(wèi),必用(yòng)白丝方现。)木(mù)红色、(用(yòng)苏木(mù)煎水,入明矾、子。)紫色、(苏木(mù)為(wèi)地,青矾尚之。)赭黄色、(制未详。)鹅黄色、(黄蘖煎水染,靛水盖上。)金黄色、(芦木(mù)煎水染,复用(yòng)麻稿灰淋,碱水漂。)茶褐色、(莲子壳煎水染,复用(yòng)青矾水盖。)大红官绿色、(槐花(huā)煎水染,蓝淀盖,浅深皆用(yòng)明矾。)豆绿色、(黄蘖水染,靛水盖。今用(yòng)小(xiǎo)叶苋蓝煎水盖者,名草(cǎo)豆绿,色甚鲜。)油绿色、(槐花(huā)薄染,青矾盖。)天青色、(入靛缸浅染,苏木(mù)水盖。)蒲萄青色、(入靛缸深染,苏木(mù)水深盖。)蛋青色、(黄蘖水染,然后入靛缸。)翠蓝、天蓝(二色俱靛水分(fēn)深浅。)玄色、(靛水染深青,芦木(mù)、杨梅皮等分(fēn)煎水盖。又(yòu)一法,将蓝芽叶水浸,然后下青矾、子同浸,令布帛易朽。)月白草(cǎo)色二色、(俱靛水微染,今法用(yòng)苋蓝煎水,半生半熟染。)象牙色、(芦木(mù)煎水薄染,或用(yòng)黄土。)藕褐色。(苏木(mù)水薄染,入莲子壳,青矾水薄盖。)

  附:染包头青色。(此黑不出蓝靛,用(yòng)栗壳或莲子壳煎煮一日,漉起,然后入铁砂、皂矾锅内,再煮一宵即成深黑色。)

  附:染毛青布色法。(布青初尚芜湖(hú)千百年矣。以其浆碾成青光,边方外國(guó)皆贵重之。人情久则生厌。毛青乃出近代,其法取松江美布染成深青,不复浆碾,吹干,用(yòng)胶水参豆浆水一过。先蓄好靛,名曰标缸。入内薄染即起,红焰之色隐然。此布一时重用(yòng)。

  ○蓝淀

  凡蓝五种,皆可(kě)為(wèi)淀。茶蓝即菘蓝,插根活;蓼蓝、马蓝、吴蓝等皆撒子生。近又(yòu)出蓼蓝小(xiǎo)叶者,俗名苋蓝,种更佳。

  凡种茶蓝法冬月割获,将叶片片削下,入窖造淀。其身斩去上下,近根留数寸。薰干,埋藏土内。春月烧净山(shān)土使极肥松,然后用(yòng)锥锄,(其锄勾末向身長(cháng)八寸许。)刺土打斜眼,插入于内,自然活根生叶。其余蓝皆收子撒种畦圃中。暮春生苗,六月采实,七月刈身造淀。

  凡造淀,叶者茎多(duō)者入窖,少者入桶与缸。水浸七日,其汁自来。每水浆一石下石灰五升,搅冲数十下,淀信即结。水性定时,淀沉于底。近来出产,闽人种山(shān)皆茶蓝,其数倍于诸蓝。山(shān)中结箬篓,输入舟航。其掠出浮沫晒干者曰靛花(huā)。凡靛入缸必用(yòng)稻灰水先和,每日手执竹棍搅动,不可(kě)计数,其最佳者曰标缸。

  ○红花(huā)

  红花(huā)场圃撒子种,二月初下种,若太早种者,苗高尺许即生虫如黑蚁,食根立毙。凡种地肥者,苗高二三尺。每路打橛,缚绳横阑,以备狂风拗折。若瘦地尺五以下者,不必為(wèi)之。

  红花(huā)入夏即放绽,花(huā)下作求汇多(duō),刺花(huā)出求上。采花(huā)者必侵晨带露摘取。若日高露旰,其花(huā)即已结闭成实,不可(kě)采矣。其朝阴雨无露,放花(huā)较少,旰摘无妨,以无日色故也,红花(huā)逐日放绽,经月乃尽。入药用(yòng)者不必制饼。若入染家用(yòng)者,必以法成饼然后用(yòng),则黄汁净尽,而真红乃现也。其子煎压出油,或以银箔贴扇面,用(yòng)此油一刷,火上照干,立成金色。

  ○造红花(huā)饼法

  带露摘红花(huā),捣熟以水淘,布袋绞去黄汁。又(yòu)捣以酸粟或米泔清。又(yòu)淘,又(yòu)绞袋去汁,以青蒿覆一宿,捏成薄饼,阴干收贮。染家得法,我朱孔扬,所谓猩红也,(染纸吉礼用(yòng),亦必紫矿,不然全无色。)

  ○附:燕脂

  燕脂古造法以紫矿染绵者為(wèi)上,红花(huā)汁及山(shān)榴花(huā)汁者次之。近济宁路但取染残红花(huā)滓為(wèi)之,值甚贱。其滓干者名曰紫粉,丹青家或收用(yòng),染家则糟粕弃也。

  ○槐花(huā)

  凡槐树十余年后方生花(huā)实。花(huā)初试未开者曰槐蕊,绿衣所需,犹红花(huā)之成红也。取者张度籅稠其下而承之。以水煮一沸,漉干捏成饼,入染家用(yòng)。既放之。花(huā)色渐入黄,收用(yòng)者以石灰少许晒拌而藏之。

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